【專業優(you)勢】本專業(ye)(ye)(ye)是(shi)山(shan)東省省級品牌專業(ye)(ye)(ye)群專業(ye)(ye)(ye)，教師全(quan)部為碩士(shi)或(huo)博士(shi)研究生。專業(ye)(ye)(ye)立(li)足產業(ye)(ye)(ye)對接，堅持就業(ye)(ye)(ye)導(dao)向，走產教融(rong)合(he)的(de)(de)發展(zhan)道路，與多(duo)家大型企業(ye)(ye)(ye)建立(li)緊密合(he)作關系，提供校外實習就業(ye)(ye)(ye)崗位，注重學生職業(ye)(ye)(ye)能力的(de)(de)培養，形成了符合(he)產業(ye)(ye)(ye)發展(zhan)需要，工學交替的(de)(de)教學育人(ren)特色(se)。
【培養目(mu)標(biao)】本(ben)專業面向食品生產(chan)、食品檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)測(ce)等行業企業，培養從(cong)事(shi)食品檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)測(ce)、食品質量控制、食品加(jia)工(gong)等工(gong)作，具(ju)備(bei)原(yuan)料采購、設備(bei)操作、指標檢(jian)(jian)驗、質量管(guan)理能力(li)的(de)高素(su)質技(ji)術技(ji)能人(ren)才。
【主(zhu)干課程】無(wu)機(ji)及分析(xi)化學、有機(ji)與生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)化學、微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)學、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)理化分析(xi)技術、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)檢驗技術、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)感官鑒評、儀器分析(xi)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)營養與衛生(sheng)(sheng)(sheng)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)質量安(an)全與控(kong)制、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)加(jia)工(gong)技術等(deng)。
【職業資格證書】食品(pin)檢驗(yan)管(guan)理“1+X”證書、食(shi)品合規管(guan)理(li)“1+X”證(zheng)書、GMP自檢員等職業資格證書。
【主(zhu)要就(jiu)業單位】華熙生物、齊魯制藥、食(shi)安檢(jian)測、華測檢(jian)測、萊(lai)博生物、盛迪醫(yi)藥、欣和企業、中糧可口可樂(le)、德州雙匯、統一企業等。
