6月28日，食品(pin)文化周系(xi)列活動之傳統飲食文化講(jiang)壇開講(jiang)，生物(wu)工(gong)程系(xi)李珍祖博士擔任主(zhu)講(jiang)。學(xue)院團委副書記劉向(xiang)平、生物(wu)工(gong)程系(xi)主(zhu)任張(zhang)守忠、黨總支書記王廣勇出(chu)席(xi)活動。
李珍祖老(lao)師(shi)從“飲(yin)食(shi)(shi)歷史(shi)與(yu)(yu)民俗”“中(zhong)國(guo)(guo)飲(yin)食(shi)(shi)文(wen)化(hua)與(yu)(yu)美(mei)學(xue)”“歲(sui)時(shi)飲(yin)食(shi)(shi)與(yu)(yu)文(wen)化(hua)傳(chuan)承”三個(ge)方面向同學(xue)們(men)(men)講授了中(zhong)國(guo)(guo)傳(chuan)統飲(yin)食(shi)(shi)與(yu)(yu)文(wen)化(hua)。通過《史(shi)記》《孔(kong)子論飲(yin)食(shi)(shi)》等(deng)，準確為同學(xue)們(men)(men)講述了古人眼中(zhong)的美(mei)食(shi)(shi)和中(zhong)國(guo)(guo)飲(yin)食(shi)(shi)文(wen)化(hua)的特(te)點，并(bing)用(yong)盛、藝、雅、精(jing)、奇五個(ge)字概括了中(zhong)國(guo)(guo)飲(yin)食(shi)(shi)文(wen)化(hua)與(yu)(yu)美(mei)學(xue)。最后，李老(lao)師(shi)用(yong)享受自然、順應時(shi)令、怡悅親情、寄托情懷總結(jie)了歲(sui)時(shi)飲(yin)食(shi)(shi)與(yu)(yu)文(wen)化(hua)傳(chuan)承。
演講現場，同學們認真傾聽，細細品味中(zhong)國(guo)(guo)傳統飲(yin)食文化(hua)(hua)之美，感受中(zhong)國(guo)(guo)飲(yin)食文化(hua)(hua)藝術(shu)。通過(guo)講座，同學們進一步加深了(le)對中(zhong)國(guo)(guo)傳統飲(yin)食文化(hua)(hua)的(de)認識，從視覺和聽覺感受了(le)中(zhong)國(guo)(guo)文化(hua)(hua)的(de)博大精深。
