為(wei)突(tu)顯生(sheng)物(wu)系(xi)特色(se)，弘揚美食文(wen)化，生(sheng)物(wu)工(gong)程系(xi)在6月份舉辦了第八屆食品(pin)文(wen)化周(zhou)活動。
本屆文(wen)化周(zhou)以“品(pin)美食 傳文(wen)化 展科技(ji)”為主題，目的(de)在于提(ti)升學生的(de)專業能力，希望通過對食品(pin)文(wen)化的(de)宣傳，豐(feng)富(fu)專業文(wen)化內涵(han)。
6月(yue)14日，食品(pin)(pin)文化周舉辦了開幕式，學院副院長祝瑞(rui)花、郭培謙以及部分處室領導應邀(yao)到場參觀。開幕式現(xian)場展示學生(sheng)創意(yi)(yi)蛋糕25款，特色西點20余種(zhong)，以及白酒(jiu)、啤(pi)酒(jiu)、果(guo)酒(jiu)、酸奶(nai)、果(guo)汁等(deng)生(sheng)物系(xi)實訓產品(pin)(pin)。活動中，進(jin)行了傳統食品(pin)(pin)文化知識(shi)問答互(hu)動，并將(jiang)學生(sheng)創意(yi)(yi)作品(pin)(pin)進(jin)行愛心義(yi)賣，共籌得善(shan)款近千元，全部捐助給家庭經濟困難學生(sheng)，助力其完成學業。
6月15日，進行了“賽技能，展(zhan)風(feng)采”西點操作(zuo)技能展(zhan)示活動。通過蛋糕(gao)翻糖、蛋糕(gao)裱花、甜(tian)點制(zhi)作(zuo)、果(guo)蔬創(chuang)意拼盤(pan)等四個項目(mu)，展(zhan)示了同學們(men)的創(chuang)意制(zhi)作(zuo)技能，引導和激勵大家認(ren)真學習(xi)專業(ye)知(zhi)識、增(zeng)強職業(ye)能力，為就業(ye)和創(chuang)業(ye)奠定良好基礎。
6月19日，開(kai)展(zhan)“學(xue)專業，講安(an)(an)(an)全(quan)(quan)”食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)宣(xuan)傳活(huo)動。活(huo)動現場，食(shi)品(pin)(pin)營(ying)養(yang)與檢測專業的(de)(de)學(xue)生(sheng)(sheng)展(zhan)示了(le)(le)(le)蜂蜜摻(chan)(chan)偽檢驗(yan)、水中硬度檢測兩個項(xiang)目。通(tong)過選取與同學(xue)們(men)(men)生(sheng)(sheng)活(huo)息息相關的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)作為檢測對象，對摻(chan)(chan)偽成(cheng)分、有害成(cheng)分進行檢測，以此來了(le)(le)(le)解我(wo)們(men)(men)身邊的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)狀況。同學(xue)們(men)(men)還就“食(shi)品(pin)(pin)添加劑的(de)(de)利與弊”展(zhan)開(kai)了(le)(le)(le)一場激烈(lie)辯論賽，潛(qian)移默化的(de)(de)普及(ji)了(le)(le)(le)食(shi)品(pin)(pin)科學(xue)知(zhi)識，增強了(le)(le)(le)觀眾(zhong)的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)意識。
6月21日,舉辦了(le)“中國傳(chuan)統飲(yin)食文化(hua)的發展與傳(chuan)承(cheng)”講座，旨在引導同學們(men)了(le)解食品文化(hua)起(qi)源(yuan)與發展，關注飲(yin)食健康，預防減緩慢性疾病的發作，繼續傳(chuan)承(cheng)中華(hua)飲(yin)食文化(hua)。
經過為(wei)期五天的(de)活動，生(sheng)物工程系(xi)“第八屆食品(pin)(pin)文(wen)化周”圓滿落幕(mu)。通過此次食品(pin)(pin)文(wen)化周的(de)舉辦，達到了(le)從檢(jian)閱實際操(cao)作技能入手(shou)，以賽促(cu)訓、以訓促(cu)學、教學致用、學用結合的(de)目的(de)。同時，彰(zhang)顯了(le)生(sheng)物系(xi)獨(du)特(te)的(de)食品(pin)(pin)文(wen)化魅力(li)，展(zhan)現了(le)生(sheng)物系(xi)學子的(de)活力(li)與風采。
