6月28日(ri)，食品(pin)文化周系列(lie)活動之傳統飲食文化講壇開(kai)講，生物工程系李(li)珍祖博士擔任(ren)(ren)主講。學(xue)院團(tuan)委副書記劉向(xiang)平、生物工程系主任(ren)(ren)張守忠、黨總(zong)支書記王廣(guang)勇出席活動。
李(li)珍祖老師從(cong)“飲(yin)(yin)食歷史與民(min)俗”“中(zhong)(zhong)(zhong)國飲(yin)(yin)食文(wen)(wen)化與美學”“歲時(shi)(shi)飲(yin)(yin)食與文(wen)(wen)化傳承”三個(ge)方(fang)面向(xiang)同學們(men)講(jiang)授了(le)(le)中(zhong)(zhong)(zhong)國傳統飲(yin)(yin)食與文(wen)(wen)化。通(tong)過(guo)《史記》《孔子論飲(yin)(yin)食》等，準確(que)為(wei)同學們(men)講(jiang)述了(le)(le)古(gu)人眼中(zhong)(zhong)(zhong)的美食和中(zhong)(zhong)(zhong)國飲(yin)(yin)食文(wen)(wen)化的特點，并用盛(sheng)、藝、雅、精、奇五個(ge)字(zi)概(gai)括了(le)(le)中(zhong)(zhong)(zhong)國飲(yin)(yin)食文(wen)(wen)化與美學。最后，李(li)老師用享(xiang)受自然、順(shun)應時(shi)(shi)令、怡悅親情、寄托情懷總結(jie)了(le)(le)歲時(shi)(shi)飲(yin)(yin)食與文(wen)(wen)化傳承。
演講現場，同(tong)學(xue)(xue)們(men)認真傾聽，細(xi)(xi)細(xi)(xi)品味中國傳統飲(yin)(yin)食(shi)文(wen)化(hua)之美，感(gan)受(shou)中國飲(yin)(yin)食(shi)文(wen)化(hua)藝術。通(tong)過(guo)講座，同(tong)學(xue)(xue)們(men)進一步加深了對(dui)中國傳統飲(yin)(yin)食(shi)文(wen)化(hua)的認識(shi)，從視覺和(he)聽覺感(gan)受(shou)了中國文(wen)化(hua)的博大精深。
